# O que é trinca capilar no ovo? > Trinca capilar é uma trinca tão fina que não aparece sob luz normal, por isso nenhuma câmera comum a vê. Ela só é detectada por ovoscopia, com luz por trás do ovo, ou por teste acústico, que percebe a mudança na ressonância da casca. O Vigiovo detecta apenas trincas visíveis na imagem. Atualizado em: 2026-10-09 · URL: https://vigiovo.com/recursos/trinca-capilar-no-ovo · English: https://vigiovo.com/en/resources/hairline-cracks-in-eggs.md ## Resumo - Trinca capilar é tão fina que não aparece sob luz normal, então uma câmera comum não a detecta. - Ela é revelada por ovoscopia, com luz por trás do ovo, ou por teste acústico. - A categoria A exige casca intacta (RIISPOA, art. 225): uma trinca que rompe a casca tira o ovo da categoria A, mesmo fina. Trincas internas visíveis só na ovoscopia são tratadas pelo MAPA como ovo fissurado (pergunta 3). - Trinca capilar descreve o quão fina ela é; ovo fissurado descreve a origem da trinca (MAPA, pergunta 3). ## O que é uma trinca capilar? Uma trinca capilar é uma rachadura tão fina que não aparece sob luz normal. O termo descreve o quanto a trinca é fina, não o que a causou. Na classificação, dois pontos pesam. A categoria A exige casca intacta (RIISPOA, art. 225), e os estabelecimentos devem fazer o exame de ovoscopia (RIISPOA, art. 223). Uma trinca capilar só aparece nesse exame ou no teste acústico. ## Por que a câmera não vê uma trinca capilar? Porque a câmera registra a imagem sob luz normal, e a trinca capilar não aparece nessa luz. Na imagem de superfície, a linha é fina demais para se destacar da casca, então o sistema não tem o que medir. Por isso a câmera não substitui a ovoscopia, que continua obrigatória (RIISPOA, art. 223). A câmera é útil para os defeitos que aparecem na imagem, como a trinca visível e a sujeira, mas essa é outra parte do problema. Na prática, uma linha que depende só da câmera deixa passar trincas capilares. Por isso, a classificação deve combinar a câmera com a ovoscopia ou o teste acústico, e não tratar a câmera como substituta deles. Isso vale tanto para a linha quanto para a decisão sobre o destino do ovo. ## Como uma trinca capilar é detectada? Duas técnicas revelam esse defeito: a ovoscopia e o teste acústico. - **[Ovoscopia](https://vigiovo.com/recursos/glossario#ovoscopia)**: o ovo é examinado contra uma luz forte, e a trinca aparece por transparência. - **Teste acústico**: a resposta sonora da casca muda quando há trinca. **Quem revela a trinca capilar** | Método | Revela trinca capilar | Observação | | --- | --- | --- | | Câmera de superfície | Não | Vê trincas visíveis e sujeira | | Ovoscopia | Sim | Depende de operador ou equipamento | | Teste acústico | Sim | Feito em equipamento dedicado | Nenhum método pega todos os defeitos sozinho. Trinca capilar e ovo fissurado não são a mesma coisa, e a diferença está em [ovo fissurado](https://vigiovo.com/recursos/ovo-fissurado). ## O Vigiovo detecta trincas capilares? Não. O Vigiovo só detecta trincas visíveis na imagem, então a trinca capilar fica fora do que ele analisa. Ela continua dependendo de ovoscopia ou de teste acústico. O Vigiovo complementa esses exames: retira da linha os ovos sujos e com trinca visível antes deles, para que a ovoscopia trabalhe sobre um lote mais limpo. Detalhes em [como funciona](https://vigiovo.com/como-funciona). ## Perguntas frequentes ### Uma câmera consegue detectar trinca capilar? Não. A trinca capilar não aparece sob luz normal, então uma câmera de superfície comum não a vê. Ela exige ovoscopia, com luz por trás do ovo, ou teste acústico. A câmera ajuda ao retirar os defeitos visíveis e a sujeira antes desses exames. ### Trinca capilar tira o ovo da categoria A? Se a trinca rompe a casca, sim: a categoria A exige casca intacta (RIISPOA, art. 225). Mas trincas internas visíveis só na ovoscopia, formadas no útero da galinha, são tratadas pelo MAPA como ovo fissurado, que pode ser categoria A (pergunta 3). A ovoscopia decide entre os dois casos. ### Qual a diferença entre trinca capilar e ovo fissurado? Trinca capilar descreve o quão fina a trinca é. Ovo fissurado descreve a origem e a exposição: trincas internas, formadas no útero, que não expõem o interior (MAPA, pergunta 3). Um ovo pode ter trinca capilar sem ser fissurado, e o fissurado só aparece na ovoscopia. ## Fontes - [Perguntas e respostas sobre a Portaria MAPA nº 612/2022 (versão de 05/06/2023)](https://wikisda.agricultura.gov.br/manual_ovos/perguntas_e_respostas_port612_2023.pdf), Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) - [Decreto nº 9.013/2017 (RIISPOA)](https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2015-2018/2017/decreto/d9013.htm), Presidência da República (Brasil) ## Leia também - [Câmara de ar do ovo: o limite de 6 mm explicado](https://vigiovo.com/recursos/camara-de-ar-do-ovo.md) (Explicação, 2026-10-09): Limite de 6 mm e imobilidade da câmara de ar na categoria A (RIISPOA, art. 225, II), o limite europeu e por que só a ovoscopia consegue medi-la. - [Ovo vazado: definição, riscos e destino](https://vigiovo.com/recursos/ovo-vazado.md) (Explicação, 2026-10-09): O que é um ovo vazado segundo o 7 CFR 57.1, por que o RIISPOA o torna impróprio para consumo, o que uma câmera vê e como tratá-lo na linha. - [Como identificar ovos trincados: tipos, métodos e regras](https://vigiovo.com/recursos/como-identificar-ovos-trincados.md) (Guia, 2026-10-09): O que é um ovo trincado, como diferenciá-lo de um ovo vazado, quais métodos detectam cada tipo de trinca e para onde ele deve ir segundo o RIISPOA. ## Como o Vigiovo ajuda O Vigiovo classifica ovos na esteira como limpos, sujos, trincados ou não verificados, em tempo real, com visão computacional determinística: cada decisão vem com as medidas que a justificam e roda em CPU comum. https://vigiovo.com/como-funciona.md 3 min de leitura.