# Como registrar cada ovo para auditar a classificação?

> Um registro por ovo guarda, para cada ovo, a classe atribuída, as pontuações, o motivo em linguagem simples e as medidas usadas na decisão. Com ele, a equipe pode refazer a conta de qualquer ovo e conferir a classificação. Na pergunta 34, a MAPA exige que a verificação de equipamentos eletrônicos de ovoscopia esteja descrita no Programa de Autocontrole, e o registro por ovo ajuda a produzir essa prova.

Atualizado em: 2026-10-09 · URL: https://vigiovo.com/recursos/registro-por-ovo-auditoria · English: https://vigiovo.com/en/resources/per-egg-records-for-audits.md

## Resumo

- Um registro por ovo guarda a classe, as pontuações, o motivo e as medidas de cada decisão.
- Como a mesma imagem e a mesma configuração dão o mesmo resultado, a auditoria pode refazer a decisão a partir das medidas.
- O registro mostra o que a câmera viu na superfície, não o que está dentro do ovo.
- Para auditar a classificação de fato, o registro precisa estar ligado ao lote e ao fluxo de produção descritos no Programa de Autocontrole.
- A pergunta 34 da MAPA trata da verificação de equipamentos eletrônicos, e um registro por ovo ajuda a fazer essa verificação.

## O que um registro por ovo precisa guardar?

Cada decisão deve deixar três coisas: a classe, o motivo em linguagem simples e as medidas que o motivo usa. Sem as medidas, a classe vira uma afirmação que ninguém consegue conferir depois.

No [Vigiovo](https://vigiovo.com/como-funciona), cada ovo sai com um registro de quatro partes: a classe (limpo, sujo, trincado ou não verificado), as pontuações das três classes de defeito, os motivos e as medidas. As medidas incluem a fração de sujeira, o comprimento da trinca em múltiplos do [raio de referência](https://vigiovo.com/recursos/glossario#raio-de-referencia), a solidez e o preenchimento da elipse, a razão entre os eixos e se o ovo toca a borda da imagem.

As pontuações parecem probabilidades, mas são uma fórmula fixa aplicada às medidas, e não uma probabilidade estimada. Por isso a auditoria deve olhar para as medidas e para o motivo, que mostram por que a classe foi escolhida.

## Como uma auditoria confere a decisão de um ovo?

A auditoria confere se a regra foi aplicada corretamente: pega a medida registrada, compara com o limite e verifica se a classe corresponde. Como a decisão vem de limiares fixos, qualquer pessoa da equipe pode refazer esse passo, sem depender de quem operou a linha.

A mesma imagem, com a mesma configuração, dá sempre o mesmo resultado. Se a imagem tiver sido guardada, a auditoria pode reprocessá-la e comparar com o registro. Se o resultado mudar, algo na configuração ou no sistema mudou, e essa mudança também precisa ser registrada.

1. Confira se a classe corresponde ao motivo e às medidas registradas.
2. Refaça a decisão de alguns ovos perto do limite, a partir das imagens guardadas.
3. Compare os motivos por lote para ver se o mesmo defeito aparece sempre na mesma origem.
4. Anote cada mudança de configuração com data e motivo, para explicar diferenças entre dias e turnos.

Ovos perto do limite merecem atenção especial. O registro guarda o quanto cada medida ficou do limite, o que separa os casos claros dos casos de borda, e a revisão deve começar por eles.

## O que o registro por ovo não prova?

O registro prova o que a câmera mediu na superfície do ovo. Ele não prova o que está dentro: a [câmara de ar](https://vigiovo.com/recursos/glossario#camara-de-ar), a gema e as [trincas capilares](https://vigiovo.com/recursos/glossario#trinca-capilar) continuam fora do alcance de uma câmera de superfície, e esses critérios dependem da [ovoscopia](https://vigiovo.com/recursos/glossario#ovoscopia).

Também não basta para dizer de qual lote ou galpão o ovo veio. Essa ligação precisa existir no sistema da empresa. Quando os tipos de ovo devem ter fluxos de produção separados, a MAPA exige que esses fluxos estejam descritos no Programa de Autocontrole e no registro do produto no sistema PGA-SIGSIF (MAPA, pergunta 27). O registro por ovo só ganha valor de auditoria quando está ligado a esses fluxos.

## O que a MAPA exige sobre a verificação de equipamentos eletrônicos?

A pergunta 34 da MAPA trata de equipamentos eletrônicos que apresentam resultados equivalentes à ovoscopia tradicional. Eles podem ser usados desde que esteja prevista uma checagem manual por amostragem devidamente validada, e a empresa deve descrever no Programa de Autocontrole como verifica a eficiência do equipamento, com a frequência, a forma de avaliação e a forma de registro dessa verificação.

Um registro por ovo ajuda nessa verificação, porque permite comparar a decisão do equipamento com a avaliação manual de uma amostra e revisar os casos em que elas divergem. Ele não substitui o plano de verificação, que é da empresa e precisa estar escrito. Para comparar os métodos, veja [ovoscopia ou visão computacional](https://vigiovo.com/recursos/ovoscopia-vs-visao-computacional).

Se e como essa regra vale para um sistema de câmera que não faz a ovoscopia é uma questão para o Programa de Autocontrole e para a fiscalização, e não algo que este texto decide. Confirme com a sua equipe de qualidade antes de adotar qualquer procedimento.

## Perguntas frequentes

### Um registro por ovo basta para uma auditoria?

Não sozinho. O registro é uma prova forte da decisão de cada ovo, mas a auditoria também depende do Programa de Autocontrole, dos fluxos de produção descritos e da ligação entre o registro e o lote. Ele é uma peça desse conjunto, e não o conjunto inteiro.

### As pontuações do registro são probabilidades?

Não. No Vigiovo, as pontuações saem de uma fórmula fixa aplicada às medidas do ovo, e não de uma probabilidade estimada a partir de dados. Para auditar, confira as medidas e o motivo registrado, que mostram por que a classe foi escolhida.

### A MAPA exige um registro individual de cada ovo?

A pergunta 34 trata do registro da verificação de equipamentos eletrônicos de ovoscopia, e não de um registro individual por ovo. O que ela pede é que o Programa de Autocontrole descreva a frequência, a forma de avaliação e a forma de registro dessa verificação. Confirme as exigências que valem para a sua unidade com a equipe de qualidade.

## Fontes

- [Como o Vigiovo classifica ovos sem IA / How Vigiovo grades eggs without AI](https://vigiovo.com/como-funciona), Vigiovo
- [Perguntas e respostas sobre a Portaria MAPA nº 612/2022 (versão de 05/06/2023)](https://wikisda.agricultura.gov.br/manual_ovos/perguntas_e_respostas_port612_2023.pdf), Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA)

## Leia também

- [Latência e vazão: quantos quadros por segundo bastam](https://vigiovo.com/recursos/latencia-e-vazao-na-inspecao.md) (Explicação, 2026-10-09): Latência e vazão na inspeção de ovos por vídeo: quanto tempo leva um quadro no Vigiovo, quantos quadros por segundo ele processa e como calcular o que sua linha precisa.
- [Ovos brancos e vermelhos: o que muda na inspeção por câmera](https://vigiovo.com/recursos/ovos-brancos-e-vermelhos-na-camera.md) (Explicação, 2026-10-09): Por que os limiares padrão do Vigiovo foram pensados para ovos marrons e cremes, o que a casca branca ou azulada muda na máscara de cor e como recalibrar.
- [Ovoscopia ou visão computacional: o que cada uma detecta](https://vigiovo.com/recursos/ovoscopia-vs-visao-computacional.md) (Comparação, 2026-10-09): Comparação entre ovoscopia e inspeção por câmera na classificação de ovos: defeitos que cada uma detecta, velocidade, registro e por que as duas se completam.

## Como o Vigiovo ajuda

O Vigiovo classifica ovos na esteira como limpos, sujos, trincados ou não verificados, em tempo real, com visão computacional determinística: cada decisão vem com as medidas que a justificam e roda em CPU comum. https://vigiovo.com/como-funciona.md

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